tranş limon nasıl kesilir ne demek?
Tranş limon, limonun ince ve düz kesilmiş dilimlerine verilen isimdir. Tranş limon kesmek için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
- Limonu yıkayın ve kurulayın.
- Limonu kesme tahtasına yerleştirin ve kesmek istediğiniz kalınlığa göre dilimleyici bıçağı ayarlayın.
- Limonu kesme tahtasının üzerinde tutarken, uç kısımdan başlayarak üzerinde bıçakla hafifçe kaydırın ve dilimi kesin.
- Her kesimden sonra bıçağı limonun içine batırarak, bıçağın sivri tarafını kullanın.
- Dilimler arasında yaklaşık yarım santimetre boşluk bırakın.
- Dilimleri servis tabağına veya süslemek istediğiniz yemeğe yerleştirin.
Tranş limon keserken dikkat edilmesi gerekenler:
- Bıçağı limonun içindeyken uygulayacağınız basınç çok fazla olmamalı, aksi takdirde limon diliminin yapısı bozulabilir.
- Limonu keserken tercihen sivri uçlu bir bıçak kullanın.
- Temizlenmiş limonlar üzerindeki kabuğu soyun, keserken üzerindeki beyaz kısmı çıkarmamaya özen gösterin. Bu kısım limon dilimlerinin şeklini korumasına yardımcı olacaktır.
- Kesim işlemini doğru bir açıyla yapın, çünkü yanlış açıda kesim yapmanız halinde dilimler yuvarlak değil oval veya üçgen şeklinde kalabilir.